гурійська, гостра зелена, червона з ферментованим цицаком, солодка томатна та супер-гостра мегрельська аджика. 
Подаємо зі свіжоспеченим шоті та вершковим маслом 

кінза, кріп, петрушка та зелена цибуля 

аджика класична та зелена. Подаємо з салатом з маринованої цибулі, кінзи, гострого перцю та свіжоспеченим шоті 

томати, огірки, болгарський перець, селера та зелена цибуля 

асорті маринованих овочів: спаржева квасоля кімчі, зелені томати, томати кімчі, квашена капуста, зелена цибуля, томати квашені, морква по-корейськи, солоні огірки, маринований часник, маринована солодка слива, броколі кімчі, баклажан кімчі, мочені яблука та джонджолі

смажені кабачки з томатами та домашнім майонезом

смажені баклажани з горіховою пастою, часником, свіжою зеленню, гранатом та томатами кімчі

смажені баклажани, кабачки, цицак з горіховою пастою та шором 

домашній сир зі сметаною, часником та
свіжою зеленню

з шором або горіховою пастою

 картоплею, маринованою цибулею та свіжою зеленню 

150/ 200 г

сир Сулугуні, копчений сир та шор. Подаємо з медом та яблучним конфітюром 

мацоні зі свіжим огірком, кропом
та мінеральною водою

баклажани, перець та томати зі спеціями. Подаємо з  картоплею по-кавказьки 

сировʼялені ковбаси: яловича та свинна, молодий та копчений Сулугуні, виноград, інжир, волоські горіхи, рукола та шоті 

з сиром Сулугуні та зеленню

червона квасоля з горіховою пастою, кінзою та грузинськими спеціями 

з травами та смаженими томатами 

зі шпинату, буряка та спаржевої квасолі

куряча печінка у солодкому соусі чілі, авокадо, томати, мікс свіжої зелені та лимонно-медовий дресінг

огірки, томати, болгарський перець, цибуля, листя салату, оливи,  сир Бринза з насінням та кунжутом.
Заправляємо оливковою олією 

275/ 15 г

огірки, томати, цибуля, кінза та горіхова заправка 

запечені баклажани, томати, солодий та гострий перець, маринована цибуля, часник, кінза та соус наршараб 

підсмажена куряча грудка, бекон, томати, листя салату, сир Пармезан, волоські горіхи та хрусткі сухарики з соусом Цезар

наваристий пікантний суп з бараниною,
картоплею, морквою та духмяними
грузинськими спеціями

ніжний крем-суп з білих грибів, перечиць та цибулі порей. 
Готуємо на курячому бульйоні

ароматний бульйон з курячою грудкою, морквою, локшиною, яйцем та свіжою зеленню 

традиційний грузинський суп з телятиною, рисом, свіжою зеленню та спеціями 

суп з соковитими тефтелями з баранини, картоплею та свіжою зеленню 

450/ 70/ 30 г

з трьома сирами та
вершково-базиліковим соусом

томати фаршировані міксом фаршу баранини та телятини з фісташками, гранатом та свіжою зеленню )

традиційна кавказька страва, мариноване виноградне листя, фаршироване міксом фаршу яловичини та свинини 

обсмажена картопля з грибами лисичками
подаємо з малосольним огірком
ДЯКУЮ🙂

тушкована баранина з аличею, тархуном, цибулею, часником, кінзою та орегано 

шматочки смаженої свинини зі смаженою
картоплею, солодким перцем, грибами,
цибулею, часником та свіжою зеленню
ДЯКУЮ🙂

мікс фаршу баранини та телятини, тушкований в соусі зі стиглих томатів, з додаванням крем-сиру, кінзи та грузинських спецій. 
Подається з базиліковим соусом 

смажена свинина в соусі зі стиглих томатів, баклажани, картопля, болгарський перець, цибуля, грузинські спеції та свіжа зелень 

тушкована телятина в соусі зі стиглих томатів, цибуля, часник, грузинські спеції та свіжа зелень 

курча в соусі зі стиглих томатів, приправлене грузинськими спеціями та свіжою зеленню

курча в сметанному соусі з пряними кавказькими спеціями, броколі, часником та горіховою пастою 

ціле курча із золотавою скоринкою. 
Подаємо з гострою аджикою

1 шт

ціла запечена Дорадо

*наразі запікаємо без соляної скоринки

запечена з лимоном та спеціями

Подаємо з лавашем, маринованою цибулею та свіжою зеленню

Подаємо з лавашем, маринованою цибулею та свіжою зеленню

люля-кебаб з індички та сиру, телятини та баранини. 
Подаємо з картоплею по-кавказьки, свіжою зеленню та маринованою цибулею 

600/ 150 г

шашлик зі свинного ошийка, телятини, курячого стегна та люля-кебаб з баранини. Подаємо зі свіжою зеленню та маринованою цибулею 

зі спеціями, кропом та часниково-вершковим маслом 

сир Сулугуні, Бринза, Рачійська шинка, вʼялені кахетинськи томати, витриманий сир та свіжа рукола

хачапурі по-аджарськи з сирами Сулугуні, Імеретинським, Брі, Пармезаном, Моцарелою, базиліковим соусом та фісташками 

курка, білі гриби, печериці, сир Сулугуні 

з сиром Сулугуні та пряною аджикою

хачапурі з листкового тіста з сиром Сулугуні та тархуном

з подвійним сиром Сулугуні 

з сиром Сулугуні, яйцем та вершковим маслом 

зі свининою

з потрійною порцією сиру Сулугуні

сир Сулугуні та Імеретинський 

мікс яловичини та свинини, сир Сулугуні та томати 

1 шт

1 шт

1 шт

1 шт

1 шт

1 шт

Хрумкі карамелізовані коржи, а між ними - вершковий крем з домашньою карамеллю. Подаємо з підсмаженим кунжутом. 

Найкраще смакує з капучино з карамельною скоринкою. 

1 шт

десерт Багратіоні, фісташковий чізкейк, чурчхела, пахлава, горішки з солоною карамеллю та сиром Дорблю, гозинаки

1 шт

з солоною карамеллю та сиром Дорблю